Clasicismo, precio y calidad en La Charola

 

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Siempre que iba camino de Villacarriedo pasaba por La Charola y veía mucha gente fuera. Y siempre mi acompañante decía: aquí se come bien y barato. Así que un día un amigo nos dijo que nos acercásemos a Sarón a comer por la zona. Me pidieron consejo a mi y como tenía la curiosidad de probar la Charola se lo propuse y aceptaron.

El restaurante es de lo más normal y tradicional. Es amplio y esta separado en dos zonas: el bar con sus mesas y el comedor , también, con sus mesas. Nosotros escogimos comedor y decidimos ir de raciones. Había otra opción que era menú de fin de semana a 18€. Así que ya sentados y decididos comenzaron a llegar las raciones a la mesa.

Lo primero que aterrizó fue una buena fuente de rabas de aro. El rebozado era bueno, pero el producto no tanto. Aún así un manjar de aprobado, pero no de sobresaliente como el resto de la comida.charola4

Posteriormente llegó el subidón. Unas croquetas caseras de cocido. Cremosidad, intensidad y sabor fueron los elementos destacados de este plato. Cada frito que introducías en el paladar pedía otro. Muy destacada también la carne de cocido en las croquetas, que sin duda es uno de los mejores complementos para este producto. Tras las dos primeras raciones la cosa siguió subiendo de nivel.charola5

Lo siguiente en ser servido fueron unas mollejas encebolladas. Las puedes pedir también rebozadas, pero el camarero nos recomendó la otra opción. La cebolla bien pochada y en su punto, el toque de vino blanco perfecto y las mollejas de gran calidad. Todos estos productos mezclados hicieron que fuese un gran plato y, quizás, el mejor de la comida.charola8

Tras llegar al clímax de la comida llegó la recta final. La asadurilla fue servida. Bien presentada y con mucha salsa, como gusta a todo el mundo. El producto fue de buena calidad y el liquido que acompañaba al plato también. El toque diferente del plato fue lo picante. La asadurilla de lechazo tenía ese toque picante, pero sin ser exagerado dando un punto de intensidad al plato que favoreció mucho.charola7

Con los estómagos casi llenos llegó el chorizo a la sidra. Parecía que no lo terminaríamos por ser algo pesado, pero se notó lo contrario. Salsa bien equilibrada con mucho sabor a sidra y chorizo perfecto, intenso y nada fuerte. Esos puntos hicieron que todos los comensales mojaran el pan en la salsa.charola9

Para terminar tal gran comida hubo postres. El caso de LVDSA , como siempre, fue un arroz con leche bastante delicioso y tradicional. El punto favorable es que la canela fue servida a parte para echarla al gusto. Un acierto que deberían copiar otros restaurantes.

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Tras acabar llegó la cuenta que fue de cerca de 16€ por cabeza Muy barato en relación calidad-precio y con botella de Coto incluida.

La Charola sorprendió por la calidad del producto, ya que pensábamos que lo barato no tendría esa calidad. Sin duda, un lugar para repetir.

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Ficha técnica

Nombre. Mesón La Charola

Localidad: Bárcena de Villacarriedo

Especialidades: raciones, carnes, postres caseros

Precio: 15€

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