Champiñones rellenos

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Este sitio web pretende acercar los mejores locales de hostelería de Cantabria y algunos lugares de España a todos aquellos que lo deseen, pero también tenemos muy presente la frase que afirma que ‘como en casa, en ningún sitio’, por ello hoy mostramos la receta de un plato que ofrece un sinfín de variedades, desde su preparación hasta el momento de servirlo. Champiñones rellenos de jamón serrano y queso picón, aunque muchos son los productos que se pueden combinar en esta receta.

Ingredientes:

– 80 gramos de jamón serrano en tacos.

– 600 gramos de champiñones de buen tamaño.

– Queso picón.

Elaboración:

Separar los troncos de los champiñones para que quede el hueco para el relleno.

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Lavar los champiñones y dejarlos escurrir boca abajo para que queden perfectamente secos.

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Introducir los tacos de jamón hasta que cubra completamente el hueco dejado en el champiñón.

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Cuando estén todos, untar el queso picón en la parte superior del champiñón.

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Hornear a 180 grados durante 10 minutos, emplatarlos y saborearlos.

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