La Gallofa destaca en toda Cantabria por su panadería y repostería, pero en el caso de Suances también triunfa con un formato que cada vez se lleva más, el de panadería y cafetería en el mismo local.

Este establecimiento, además de ofrecer buenos productos como todas las clases de pan y pasteles y tartas a buen precio, también dispone de una cafetería en la que se pueden degustar, además de las especialidades del local, diversos pinchos elaborados diariamente a un precio bastante atractivo, lo cual hace que La Gallofa sea una buena opción incluso a la hora del aperitivo.

Es menester señalar que la franja horaria en la que La Gallofa muestra mayor afluencia de gente es durante la tarde, momento durante el cual, los clientes pueden disfrutar de repostería casera recién hecha como palmeras, donuts o pasteles.

Situado en la plaza de Viares, en el centro de Suances, La Gallofa se presenta como un lugar idóneo en el que comprar todo tipo de panadería y repostería casera y reponer fuerzas degustando su amplio abanico de variedades en su cafetería.