Hoy os traemos una nueva receta  de Vicky Abascal. Se trata de unas pechugas de pollo con nata, cebolla y champiñones. Se trata de un plato muy sencillo, rico y, sobre todo, apto para todos los bolsillos. Esta receta es para cuatro personas y los ingredientes que se necesitan para su elaboración son los siguientes:

500 gramos de pechuga de pollo fileteada (de una carnicería de toda la vida)

1  Cebolla

170 gramos Champiñones (dos latas de 85)

¼ L de Nata

Aceite

Leche

Sal

Elaboración:

–          Cogemos todos los filetes y los hacemos a la plancha.

–          Los colocamos en recipiente que se pueda meter en el horno.

–          Con la misma sartén, pochamos la cebolla para posteriormente verter los champiñones.

–          Cuando ambos vegetales se han mezclado, incorporamos nata y un poco de leche para que dé un toque líquido a la salsa.

–          Lo dejamos unos minutos a fuego lento y lo echamos sobre los filetes.

–          Lo dejamos en el horno unos minutos a baja temperatura.

–          ¡A comer!